餃子面的和法

餃子是北方的朋友喜歡的主食，餃子的好吃程度受
餃子面的影響，今天我們就來教一下大家，餃子面的做法。

操作方法

（01）首先取適量的鹽倒入麵粉中，並在沒放水之前攪拌均勻

（02）然後往麵粉中加入適量冷水

（03）然後用筷子攪拌成棉絮狀備用

（04）然後用手進行反覆抓勻，根據麵粉的軟硬程度進行選擇增加水或麵粉，直至抓的不粘手即可

（05）然後用手反覆揉搓，直至把麵糰揉搓至光滑即可

（06）最後把揉搓好的麵糰分成一個個小劑子，然後用擀麵杖擀成餃子皮即可