葷香雞蛋韭菜做的素三鮮餃子
來源:酷知科普網 2.12W
美食廚房,“樂”在其中,給生活加點料。北方有句俗話,“好吃不過餃子”,小樂作為一個地道的北方人,很是認同這句話。今天小樂分享的是用韭菜、雞蛋、葷香做的素三鮮餃子。
工具/材料
韭菜200克,葷香400克,雞蛋3個,蔥100克,食鹽5克,生抽20克,五香粉5克,香油5克,麵粉400克,食用油適量。
操作方法
蔥切成蔥花,韭菜切碎,葷香也切碎。
麵粉里加入適量涼水,和成麵糰。
雞蛋攪成雞蛋液後,鍋里加入底油加熱後,炒熟並打散。
鍋里加入食用油加熱,放入蔥花煸香後,關火讓油溫變涼。
油溫變涼後,放入韭菜,葷香和雞蛋攪勻。
接著放入食鹽,五香粉,生抽和香油再次攪拌均勻。
接著就是包餃子的過程了,把麵糰搓成長條,切成一個個的小麵糰。
然後就是擀皮,包餃子了。
最後,鍋里加水燒開,下餃子開煮,因為是素餡,所以餃子浮上來後,水開後略微的煮一會就可以了。
盛盤上桌,再搭配蒜泥和醋一起吃更美味哦!