如何做出好吃的巧果

巧果即七夕果，乞巧果子，又稱巧食或巧舌，同時亦有極具膠東特色的山東巧果，製作時有專門的巧果卡子，即模子，卡巧果的卡子大多用棗木、梨木刻成的。

操作方法

（01）容器中雞蛋一個加牛奶一共稱140克，放入2.5克酵母打散攪勻

（02）放入麵粉、油、白砂糖攪拌均勻揉成麵糰，等待發酵

（03）發酵好的面放在案板上沾乾麵粉反覆揉一會兒，搓成長條切成劑子

（04）麵糰和巧果模子接觸面沾乾麵粉，按均勻使巧果紋理清晰

（05）巧果製作完成

（06）熱鍋放入巧果小火慢烙至兩面金黃即可

（07）空氣炸鍋200度預熱3分鐘，放入巧果調至160度烤5分鐘，翻面調至120度再烤5分鐘即可出鍋

（08）成品！巧果炒鍋烙制和空氣炸鍋兩種做法