傳統大米發糕的做法
來源:酷知科普網 2.89W
大米發糕是福建一帶的特色風味名吃,屬於閩菜系。怎麼在家做出這樣一道小吃呢?下面一起來看看吧。
操作方法
(01)米粉加入麵粉,比例為1:1。
(02)倒入水,白糖和泡打粉。將酵母溶於溫水後,倒入,攪拌均勻。
(03)模具塗上一層油後,將麵糊倒入,不要倒滿,接近邊緣三分之一處就好。
(04)開水上鍋,大火蒸30分鐘。
(05)蒸好後,立即取出,倒扣脫模,米糕就完成了。
大米發糕是福建一帶的特色風味名吃,屬於閩菜系。怎麼在家做出這樣一道小吃呢?下面一起來看看吧。
(01)米粉加入麵粉,比例為1:1。
(02)倒入水,白糖和泡打粉。將酵母溶於溫水後,倒入,攪拌均勻。
(03)模具塗上一層油後,將麵糊倒入,不要倒滿,接近邊緣三分之一處就好。
(04)開水上鍋,大火蒸30分鐘。
(05)蒸好後,立即取出,倒扣脫模,米糕就完成了。