蒸紅棗糕的做法大全

用紅棗做各種美味的棗糕，不僅營養豐富，美味可口，還享受著製作的快樂。

操作方法

（01）按500克麵粉放入5克酵母的量，用溫水合成麵糰蓋上蓋發酵。

（02）1，蒸紅棗糕：準備好事先做好的棗泥，

（03）當面團發酵成原麵糰1倍大時，麵糰就發酵好了，發酵好的麵糰放入適量棗泥揉成麵糰放置醒面10分鐘，做成型再醒面20分鐘。

（04）蒸鍋中加入涼水，放入做好的面胚，大火燒開，中火蒸20分鐘，再燜5分鐘，蒸紅棗糕就做好了。

（05）2，蒸蔓越莓紅棗糕：準備好蔓越莓幹備用。

（06）發酵好的麵糰放入適量棗泥揉成麵糰醒面10分鐘，做成型放入蔓越莓幹再醒面20分鐘。

（07）蒸鍋中加入涼水，放入做好的面胚，大火燒開，中火蒸20分鐘，再燜5分鐘，蒸蔓越莓紅棗糕就做好了。

（08）3，白麵紅棗糕：紅棗洗淨從中間切開。

（09）醒好的麵糰揉麵5分鐘，揉成半圓型，放入切好的紅棗。

（10）蒸鍋中加入涼水，放入做好的面胚，大火燒開，中火蒸20分鐘，再燜5分鐘，白麵紅棗糕就做好了。

（11）4，紅棗卷糕：醒好的麵糰揉麵5分鐘擀成片。

（12）放入準備好的棗泥抹勻，從一邊捲起。

（13）捲成長條型醒面20分鐘。

（14）蒸鍋中加入涼水，放入做好的面胚，大火燒開，中火蒸20分鐘，再燜5分鐘，蒸紅棗卷糕就做好了，稍涼切成適量大小的塊，就可以食用了。