紅糖碗糕的做法

簡要回答

紅糖碗糕的做法是：把麵粉和好面然後發酵，把發酵好的麵糰放入模具中，然後放入鍋中去蒸即可。

紅糖碗糕是一種家常的麵點食物，小朋友們都喜歡吃紅糖碗糕，下面我們就來說說紅糖碗糕的做法。

詳細內容

夏天可以用常溫的水，冬天推薦用溫水化開紅糖，倒入酵母攪拌溶解備用。

直接倒入麵粉攪拌至無干粉。

這個時候可以加入適量的紅棗肉，或者留著只鋪在表面裝飾

六寸模具內側抹上適量黃油，墊上油紙方便脫模。

麵糊倒入模具，點綴上去了核的紅棗

夏天可以直接常溫發酵，冬天需要在溫暖的環境中保持酵母活力進行發酵。

發酵至兩倍大，開火中火蒸30分鐘左右取出

直接脫模