如何製作拔絲蘋果

拔絲蘋果是用蘋果、糖、雞蛋做的一道可口的甜品，呈金黃色拔絲外狀，外形美觀，口感酥脆香甜，製作方法簡單，感興趣的朋友可以嘗試一下，接下來小編給大家帶來拔絲蘋果製作方法

操作方法

（01）準備一個大點的蘋果，雞蛋兩個，去除蘋果外皮，去除果芯

（02）把蘋果切成均勻的小塊，雞蛋打成蛋液，打散

（03）加入玉米澱粉，打成糊糊狀，放入切好的蘋果塊兒

（04）攪拌均勻，鍋放油，小火加熱至三四成油溫，下入蘋果炸制

（05）使蘋果外皮炸酥脆，撈出控油，鍋放半勺水

（06）加入一勺油，放入少點油，小火熬糖出大泡

（07）繼續加熱慢變成小泡，最後成香油色，關火，下入炸好的蘋果，翻炒均勻

（08）放入盤裡，拔絲蘋果就做好了，再熬一鍋糖，倒入盆裡，涼下來甩成糖絲，美味的撥絲蘋果就做好了