怎樣做拔絲蘋果

拔絲蘋果是很香甜的，那該怎樣做呢？

操作方法

（01）準備好材料，將雞蛋打碎，分離出蛋清蛋黃，只要蛋清。

（02）將蛋清倒入碗中，再加入適量的澱粉，調成糊。

（03）將蘋果去皮洗淨，切成小塊。

（04）再將蘋果拍上一層面粉，每個小塊蘋果都要都要有面粉。

（05）再把有面粉的小塊蘋果放入蛋清糊中。

（06）再將油倒進鍋中，等油燒辣過後，將小塊蘋果放進去，直到炸成金黃色即可。

（07）再在鍋中加入白糖和水，小火煮沸變成粘狀。

（08）倒入炸好的蘋果，再加入芝麻，迅速翻勻。

（09）裝在事先抹油的盤子裡，拔絲蘋果就做好了。

特別提示

雞蛋要打勻。