多彩湯圓怎麼做？

工具/材料

紫薯，南瓜，糯米澱粉，清水。

操作方法

先將洗好的紫薯和南瓜切片，然後放進蒸籠裡大火蒸熟。

將紫薯倒入鍋中，用勺子或鏟子碾壓熟透的紫薯成為紫薯泥。

加入糯米澱粉不斷攪拌均勻，成為湯圓麵糰。

將麵糰搓成一個個小湯圓等待下鍋。南瓜的處理步驟和紫薯一模一樣，再次不再贅述。

燒一鍋沸水，水開之後下湯圓，不斷攪拌然後蓋上蓋子煮沸。

撈出湯圓，裝碗即可。