怎麼做五香雞爪 ?

很喜歡吃五香雞爪，外面買的又貴又不衛生，今天我來教大家怎麼做好吃的五香雞爪

操作方法

（01）首先把雞爪洗乾淨，然後放入鍋中加入適量的清水，放入幾片薑片焯一遍水

（02）然後把雞爪撈出，用涼水沖洗乾淨表面的，浮末備用

（03）取適量的大料備用，一般調料店都可以買到的，具體有的名字我也叫不出來，你讓老闆幫你配一些做五香雞爪的大料就可以了

（04）鍋中倒入適量的油，然後把大料倒入鍋中進行爆香

（05）然後把雞爪倒入鍋中進行翻炒，調入適量的料酒，老抽，翻炒均勻，注意先不要放鹽，不然不容易煮爛

（06）然後加入適量的水，用大火煮上半小時，然後用筷子戳一下，戳的動後就可以調入鹽和味精了

（07）最後調成中火慢慢熬成湯汁收濃後即可出鍋了，這樣好吃的五香雞爪就做好了