教你怎麼做烏雞山藥湯

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操作方法

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教你怎麼做烏雞山藥湯
02)原料:烏雞、山藥、胡蘿蔔、枸杞。調料:蔥、姜、鹽、紹酒。做法:1、先將枸杞洗淨用清水泡一下;2、烏雞剁塊、山藥切塊、胡蘿蔔切塊、蔥切段、薑切片;3、鍋內做水烏雞涼水下鍋;4、大火燒開,焯出血沫,撈出烏雞溫水洗淨待用;5、鍋內重新做水放入蔥、姜放入烏雞;6、大火燒開,關小火蓋上蓋燜45分鐘;7、放入山藥塊,煮15分鐘;8、再放入胡蘿蔔,煮5分鐘;9、最後放入枸杞;10、關小火燜5分鐘,即可出鍋。

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