甜米酒蛋花湯的做法

甜米酒蛋花湯有很多功效，對身體有極大的好處，那甜米酒蛋花湯怎麼做呢？

操作方法

（01）先將米酒加點清水（一般兩小碗即可），放入鍋內，再開大火。

（02）再將雞蛋磕入碗中，用筷子或者打蛋器，將雞蛋攪均勻。

（03）等鍋開後就把雞蛋液倒入鍋中，同時用小勺攪拌使其不要凝聚。

（04）當蛋花液變成點成飄散在水面上的小蛋花即可，美味的甜米酒蛋花湯就好了。

特別提示

1、雞蛋本來就數的快，所以不要煮久了。<br/>2、甜米酒和水的比例要掌握好。<br/>3、雞蛋打散更易成蛋花。<br/>4、切記不要放味精，會中毒的。