芋頭燉排骨的做法

芋頭燉排骨味道棒極了，很多人愛吃，卻不知道怎樣做。

操作方法

（01）準備好材料，先將芋頭去皮（去皮時要注意一下，還可以買已經削好皮的芋頭），洗乾淨，切成塊狀。

（02）再準備排骨，將排骨宰成一截一截的。

（03）將宰好排骨用水煮沸，洗去油沫。

（04）將煮好的排骨撈起來，倒入油已燒辣的鍋中，加入醬油、料酒還有生薑一起翻炒。

（05）大約翻炒3分鐘左右後，就把芋頭倒入鍋中一起炒。

（06）等到芋頭炒的顏色變過後，就加入適量的水，用大火煮沸再用中火慢慢燉20分鐘左右。

（07）最後再加一點蔥花上個色，還有味精，就可以出鍋了。

特別提示

去芋頭皮的時候最好戴個一次性手套。