西紅柿雞蛋湯的做法（番茄雞蛋湯）： 簡單易學

西紅柿雞蛋湯是我和家人最喜歡的一道湯品，今天就和大家分享一下我的做法吧。

操作方法

（01）西紅柿洗淨後，在西紅柿上劃上幾刀，放入開水中燙一會兒

（02）然後趁熱把西紅柿的外皮給剝去

（03）然後把西紅柿切成滾刀狀備用

（04）碗中磕入幾顆雞蛋，並打成蛋液備用

（05）鍋中放入適量的油，倒入西紅柿塊進行翻炒

（06）待西紅柿的紅色湯汁滲出後調入適量的鹽加入適量的水，蓋上鍋蓋大火燒製

（07）待鍋開後把蛋液均勻的倒在湯中，

（08）待鍋再次開後，稍微煮制2分鐘左右，撒上蔥花，淋上香油即可開吃。