涼拌蕨菜的做法
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涼拌蕨菜簡介酸味蕨菜,炒菜發現不喜歡吃了,就用來涼拌,發現涼拌很好吃,把老點的梗我都扔了,只留下嫩嫩的,很好吃~
步驟/方法
(01)蕨菜放入開水內焯熟。
(02)撈出過冷水沖洗幾遍。
(03)切成合適的長度。
(04)加入適量的鹽。
(05)加入蒜米。
(06)加適量陳醋。
(07)加幾粒味精
(08)加適量白砂糖。
(09)加入兩勺老乾媽辣醬。
(10)加幾滴香油。
(11)攪拌均勻即可。
特別提示
注意事項蕨菜先煮熟,然後再涼水內衝幾遍水吃起來比較脆爽。