帝王蟹怎麼做

這個季節是蟹類成熟的時候，帝王蟹一個就有好幾斤，營養豐富，美味無窮，怎麼做呢，我的簡易方法如下。

操作方法

（01）買好的帝王蟹先洗淨，捆綁好，備用。（注意不要讓蟹鉗子夾到手）

（02）蒸鍋內加水，放好篦子，帝王蟹放進去，放上薑片蒸15-20分鐘。（你家的火旺，就蒸15分鐘，火不旺就多蒸會）

（03）蒸熟後，取出，（小心燙手），去殼後，蘸生抽直接吃。

（04）口味重的可以蘸芥末吃，也是別有一般風味。

特別提示

有條件的可以喝南方的黃酒。

蒸的時間是看你火候的大小。