木耳豆腐乾炒肉片的做法

木耳豆腐乾炒肉片是一道家常菜譜，味道非常不錯很好下飯，現在示範做給大家看看。

操作方法

（01）木耳泡水洗乾淨切成絲，豆腐也切成絲，薑蓉、蒜米、豆醬、老乾媽醬準備好。

（02）把豬肉洗乾淨切成片，然後加薑蓉、豆醬、老乾媽醬、生抽攪拌均勻醃製幾分鐘。

（03）開火下油放蒜米爆香。

（04）下木耳加適量的鹽翻炒1分鐘然後鏟到鍋邊。

（05）再下油到鍋的空格，然後放豆腐乾下去加少量鹽、生抽翻炒一分鐘再鏟到鍋邊。

（06）然後再下油放醃好的肉片下去翻炒一分鐘，然後全部合在一起翻炒灑少量的水蓋上鍋蓋焗4分鐘。

（07）開啟鍋蓋加幾點老抽翻炒一下就可以上碟了。