木耳炒肉怎麼做

木耳炒肉是中國常見的一道家常菜，主要由木耳、肉片等炒至而成，由於其味美且製作工藝簡單，為大部分人們所接受。

操作方法

（01）1. 把木耳摘去硬根，洗淨泥砂，把肉切木耳大小的薄片。

（02）炒勺內放油，燒熱，放入肉片煸炒。

（03）再放入蔥花、醬油、花椒水，隨即下入木耳煸炒。

（04）出鍋前，撒入精鹽和味精後推勻，用溼澱粉勾芡，即可出勺裝盤。