教你做紅燒芋兒雞

這道菜非常的美味而且還很開胃，現在讓我來教大家如何做紅燒芋兒雞。

操作方法

（01）小芋頭洗乾淨

（02）切成小塊

（03）薑切片，上次燒了兔子還剩了些燒料，要是大家用燒料，（可以買燒雞公 挺香的）自制豆瓣

（04）鍋里加入油，放芋頭煎炸一下，中小火

（05）蓋上蓋 中間不忘翻動··

（06）綽好的雞肉（這是昨天燉湯剩下的少許雞肉，所以我事先已經處理好了），雞油（這隻雞的油好多呀。。。太肥了。

（07）芋頭煎炸微黃就可以出鍋待用了·

（08）鍋下雞油煎出油下入綽好水的雞肉翻炒一分鐘

（09）轉小火放入豆瓣和燒料炒出紅油

（10）加入料酒和雞肉炒勻

（11）加入開水，水一定要多過食材。轉中大火燒十分鐘

（12）下入煎好的芋頭

（13）放入芋頭後燒5-6分鐘就OK了

（14）裝盤可以撒些蔥花，（···家裡原來沒蔥花，懶得下樓買就用辣椒圈吧···）