街邊小吃雞蛋漢堡，自己在家做經濟實惠，營養加倍

簡要回答

雞蛋漢堡
雞蛋漢堡是非常好吃營養的早餐，自己在家做可以按照自己的喜好放入餡料，今天為大家分享雞蛋漢堡的家常做法，做法非常簡單一看就會

食材準備：
麵粉、雞蛋、酵母、豬肉餡、小香蔥、香菇、姜、胡椒粉、鹽、蠔油、生抽、小磨香油

做法步驟：
麵粉放入盆裡加入適量酵母，加入35度左右的溫水邊加邊攪拌，先和成粘稠一點的麵糊用筷子攪至沒有乾麵粉，再加入溫水和成稀一點的麵糊，蓋蓋醒發至面裡有很多小氣泡，醒發好的面加入小香蔥，適量鹽攪拌均勻，香菇切成小碎丁、小香蔥切碎放肉餡裡，放入適量鹽、生抽、蠔油、胡椒粉小磨香油攪拌均勻備用

鍋燒熱放入食用油，下入餡料在打入一個雞蛋，煎至蛋液凝固翻面，再次簡直底面定型取出，倒入麵糊再把煎好的雞蛋肉餡放麵糊上面，煎至麵糊定型取出，在把麵糊倒入然後把煎好的雞蛋倒扣在麵糊上繼續煎

煎至表面金黃即可