清蒸秋葵的做法

秋葵，秋季滋補的新品~

操作方法

（01）準備好新鮮的秋葵，清洗乾淨後備用。

（02）重新倒水，浸泡至少20分鐘以上，可以去除農藥殘留（此方法對蔬菜來說可泛用）。

（03）菜刀處理掉根部，根部的口感不太好，最好是去掉。

（04）均勻地朝一個方向擺盤，擺放整齊會提高檔次哦~

（05）放入蒸鍋中，中火蒸20分鐘左右即可。

（06）準備一隻乾淨的小碗，備用。

（07）倒入料酒，衝開老抽，攪拌均勻後準備。

（08）倒入5g鹽、5g胡椒粉、5g耗油、5g醋，攪拌均勻。

（09）用筷子攪拌均勻後備用，靜置即可，不用加熱處理。

（10）將湯汁澆在蒸好了的秋葵上面即可，涼了也好吃~

特別提示

高溫加熱，注意不要燙傷。