秋葵炒雞蛋的做法

美食廚房“樂”在其中，給生活加點料。秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含有鋅和硒等微量元素。具有抗癌，降糖，強腎補虛的功效。今天小樂做了秋葵炒雞蛋來和大家分享。

操作方法

（01）秋葵洗淨，切去蒂和尖兒，然後橫切成薄片。

（02）蔥切成蔥花。

（03）雞蛋打入碗裡，用筷子攪勻。

（04）炒勺裡放入底油燒熱，把蛋液倒入炒熟取出備用。

（05）炒勺裡重新放入底油燒熱，放入蔥花煸香。

（06）接著放入切好的秋葵，翻炒炒熟。

（07）接著放入炒好的雞蛋，再翻炒幾下。

（08）接著放入食鹽和生抽，翻炒使調料與食材均勻混合即可。

（09）盛盤上桌。

特別提示

秋葵是寒性的蔬菜，脾胃虛弱的人不宜多吃。