土豆燒雞肉的做法圖解

土豆燒雞肉的做法圖解

步驟/方法

（01）雞胸肉切丁，用料酒、澱粉、醬油、薑末醃製備用。

（02）土豆切丁、洗淨澱粉後、先用水滾開，倒入菜籃備用

（03）薑片、蔥頭、大蒜、花椒備用。

（04）鍋裡倒油、到7成熟之後加入配料翻炒、再倒入雞丁大火翻炒。

（05）倒入土豆大火翻炒均勻後、小火加入鹽、醬油翻炒均勻。

（06）都翻炒均勻之後，加入高湯(或者水)大火煮開、換小火燒10—15分鐘即可。