蔥味蘿蔔絲的家常做法

紅蘿蔔口感香甜，脆而多汁，用來涼拌是最合適的，吃起來非常爽口。紅蘿蔔的營養價值很高，經常食用，有幫助消化、降低血壓、止咳平喘、排毒美容、防癌抗癌等食療功效。

操作方法

（01）紅蘿蔔2個，用小刷子仔細清洗表面，洗淨待用。

（02）將清洗乾淨的紅蘿蔔擦成絲。

（03）加入1小勺細砂糖。

（04）再加入1小勺鹽，用手抓勻，靜置10-15分鐘。

（05）這時蘿蔔絲會出好多汁水，把汁水全部倒出，倒入1小勺香醋，再加入少許味精。

（06）香蔥摘洗乾淨，切成小段。

（07）把香菜段倒在蘿蔔絲上。

（08）炒鍋中倒入1小勺食用油，加熱至略微有油煙冒出時，關火。

（09）趁熱把食用油倒在香蔥段上，拌勻就可上桌了。