炒白蘿蔔絲的家常做法
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白蘿蔔在我們家裡面一直是切塊來吃的,感覺大口的菜過癮,今天咋也來秀氣點,切成絲炒,這白蘿蔔一年四季都有的賣,營養豐富就不用再說了!
操作方法
(01)把肥肉和瘦肉各切一點,然後將瘦肉用水澱粉,醬油醃製一下
(02)白蘿蔔也切成絲備用
(03)鍋里加肥肉編出油來
(04)接著加入蒜瓣爆香
(05)再倒入蘿蔔絲裡面翻炒
(06)接著倒入青椒絲裡面一起翻炒
(07)然後把它們推到鍋的一邊,把醃製好的瘦肉絲倒進去煸炒
(08)很快豬肉就會上色
(09)再混合一起翻炒均勻,加入一點醬油
(10)最後加點鹽和味精調味,炒勻了就可以出鍋了
特別提示
彩椒可以生吃,只是為了配色,所以加了翻一下就可以出鍋。