如何製作家常秋刀魚？

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秋刀魚是道非常美味的菜，下面小編就給大家介紹如何簡單.快速製作家常秋刀魚。

秋刀魚，蔥，姜，辣椒，老抽，鹽，水

洗淨材料，把魚切成塊，蔥、姜、辣椒也分別切細。

開大火，加油（一鍋鏟左右）熱鍋，把薑辣椒加入火爆。

20秒後，倒入魚，輕輕攪拌1分鐘。

再加入適量老抽、鹽除腥，攪拌。

加水（浸沒魚的一半），蓋上鍋蓋，開中火。

每三分鐘輕輕輕輕攪拌一次，攪拌三次。

最後加入蔥，開小火，悶三分鐘，完成。