爆炒雞脯肉做法

雞脯肉大家都會知道它是整個雞身中肉質最柴的地方，所以平時會拿它來做肉鬆之外，根本沒想到用它來做菜；這次經家樂產品的介始做了這道菜醃製後油炸再小炒，肉質嫩嫩的、香香的；連成品顏色都很誘人的喲

操作方法

（01）雞脯肉切塊

（02）雞蛋、麵粉、澱粉加水調成糊狀，然後加入雞粉、食鹽拌勻

（03）然後再把雞脯肉放入

（04）用手均勻的抓鬆散，靜置10分鐘

（05）再入油鍋中炸至幹身，撈起控油

（06）洋蔥、芹菜、紅椒、生薑分別切塊

（07）炒鍋放油，把芹菜、紅椒、洋蔥爆炒1-2分鐘，調入食鹽炒勻

（08）然後把雞脯肉倒入，大火爆炒片刻

（09）加雞粉、白糖炒勻即可

（10）完成了