說出來你不信這3道菜比肉還好吃，低卡低油脂好吃不怕胖，太香了
簡要回答
在我們的傳統飲食觀念裡都是要葷素搭配，達到營養均衡，但是我們現在的餐桌上早就不缺吃的了，很多小朋友甚至出現了營養過剩的肥胖，所以偶爾吃一下素菜還是百利而無一害的，說出來你可能不信，今天要和大家分享的這3道菜全是素但是卻比肉還好吃，低卡低油脂好吃不怕胖，還非常的下飯，別再猶豫了，趕緊點贊關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都分享的美食菜譜了。
【花菜番茄炒蛋】
主要食材：花菜，西紅柿，雞蛋，蔥花，蒜末，生抽，蠔油，番茄醬，鹽，其實只有番茄炒蛋就已經夠可口下飯了，酸酸甜甜的湯汁拌著米飯太開胃了，有了花菜的加入，讓這道番茄炒蛋的口感更豐富，同時飽腹感也更強了，非常值得一試。
【具體做法】
1、花菜摘小朵冷水下鍋，加入半勺鹽和半勺的油，大火煮開焯水個15-25秒鐘，再次跟大家分享下，加油鹽是為了讓綠色蔬菜保持得綠色更持久，同時顏色更翠綠，花菜我還是建議大家不要煮太熟，保持爽脆的口感更好吃。
2、起鍋燒油5成油溫下入雞蛋液，先把雞蛋炒至定型後撈出，留下底油爆香蒜末，接著下入番茄塊，中小火把番茄炒出汁水，然後加入花菜和進去一起翻炒均勻，把酸甜味道都炒進花菜和雞蛋裡。
3、然後加入1勺生抽，半勺蠔油和番茄醬，最後來點鹽翻炒均勻，炒至湯汁漸漸濃稠後，關火撒上蔥花，翻炒均勻一下蔥花就可以出鍋了。
【酸辣娃娃菜】
主要食材：娃娃菜，小米辣，蔥花，蒜末，生抽，老抽，陳醋，蠔油，鹽，糖，清甜解膩，酸辣開胃，我覺得這是娃娃菜最好的做法，沒有之一了，一個人都能吃掉一盤。
【具體做法】
1、這道菜最重要的就是酸辣醬汁的調製了，碗里加入1勺生抽，半勺老抽，2勺陳醋，2勺蠔油，少許的鹽和糖，攪拌均勻備用，這時候可以用筷子蘸醬嘗一嘗，如果太重口，就加少許的清水兌一下。
2、起鍋燒油爆香蒜末和小米辣，如果不能吃辣就換成少許的幹辣椒碎，香味出來後馬上倒入娃娃菜，炒至娃娃菜微微斷生的時候，倒入酸辣醬汁。
3、中小火不斷地翻炒，炒至娃娃菜變軟，7-8分熟的時候口感和味道最好，這道娃娃菜也可以搭配豆腐泡一起，燉煮出來又是一道下飯解饞的好菜。
【蒜蓉炒西蘭花】
主要食材：西蘭花，蒜末，小米辣，生抽，老抽，鹽，雞精，西蘭花雖然是素菜，但是也富含蛋白質和膳食纖維，無論是家常做還是換減脂餐來做，都備受好評，沒有西蘭花的素菜肯定是不完美的。
【具體做法】
1、西蘭花摘小朵，鍋裡水開後加入半勺油和鹽，下入西蘭花焯水30-35秒，加油鹽的好處我已經在上面跟大家說了，同樣，西蘭花也儘量保持爽脆的口感更好吃。
2、調製蒜蓉醬汁，碗里加入1勺生抽，半勺老抽，半勺鹽，少許的雞精，2勺清水，攪拌均勻備用。起鍋燒油爆香蒜末。味道出來馬上倒入西蘭花，開中火不斷地翻炒多幾次，然後淋入醬汁。
3、加入小米辣圈繼續翻炒均勻，就可以開吃了，不能吃辣也可以把小米辣換成是紅彩椒，紅綠搭配，菜色顏值更能增進食慾。
