豆腐瘦肉煲的做法

天氣冷了，吃個熱乎乎的豆腐瘦肉煲，感覺非常不錯，而且做法簡單，味道濃郁非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。

操作方法

（01）把豆腐切成一磚磚。

（02）把薑蓉、蒜米、老乾媽醬準備好。

（03）把瘦肉切成片。

（04）加薑蓉、鹽、生抽、料酒醃製一下。

（05）開火下油。

（06）把豆腐擺進鍋裡用小火煎。

（07）煎得3分鐘左右，把豆腐翻轉再煎。

（08）然後把蒜米放進豆腐縫裡一起煎。

（09）再煎3分鐘加半碗水、適量生抽、老抽、老乾媽醬。

（10）蓋上鍋蓋燜7分鐘。

（11）然後開啟鍋蓋把菜材翻轉一下，放瘦肉進去再燜8分鐘就可以了。