夏天補鈣，別隻會喝牛奶，多吃5種蔬菜，補鈣強身，健康過夏

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盛夏時節，氣溫飆升，人們總是汗流不止，除了流失水分，還可能流失鈣等重要營養元素。為了保持身體的健康，我們在夏天補鈣是非常必要的。不過，除了常見的喝牛奶，其實還有很多蔬菜也是優秀的補鈣食物。在這裡，我們將介紹5種適合夏天補鈣的蔬菜，它們簡單美味，讓你在健康過夏的同時，味蕾也能得到滿足。

一、紅莧菜——皮蛋莧菜湯
紅莧菜含有豐富的鈣質，而皮蛋則是一種營養價值很高的食品。將紅莧菜和皮蛋結合在一起，做成一道清爽美味的湯，絕對是夏天補鈣的絕佳選擇。將莧菜切成小段，皮蛋切成小塊，姜蒜爆香後加入適量開水，放入莧菜和皮蛋，再加入調味料，煮至菜熟即可。這道湯不僅補鈣，還美味可口，深受大人小孩的喜愛。

二、木耳菜——菌菇木耳菜雞蛋湯
木耳菜是一種含鈣豐富的蔬菜，而菌菇則富含多種營養成分。將這兩種食材搭配在一起，做成一道營養豐富的湯，對於夏天的補鈣非常有效。先炒雞蛋成小塊，再加入菌菇翻炒，最後加入適量清水，放入木耳菜煮一會兒即可。這道湯不僅色香味俱佳，還能為你的身體提供充足的營養。

三、紅薯葉——紅薯葉炒香乾
紅薯葉富含鈣質，尤其是在葉子中的含量更高。利用紅薯葉和香乾的搭配，做成一道炒菜，既美味又健康。將紅薯葉切成小段，香乾切成薄片，再加入適量調味料，用油炒熟即可。這道炒菜清爽可口，不僅補鈣，還是一道下飯的佳餚。

四、空心菜——空心菜炒肉末
空心菜是夏季常見的蔬菜，含有豐富的鈣和多種維生素。將空心菜和肉末一起炒制，不僅美味，還能提供全面的營養。將空心菜杆切成小段，加入肉末和調味料一起翻炒，即可完成這道簡單的菜餚。這道空心菜炒肉末不僅營養豐富，而且非常下飯，是家常餐桌上的常客。

五、毛豆——毛豆炒雞蛋
毛豆含有豐富的鈣質和蛋白質，是夏季補鈣的好選擇。將毛豆煮熟後，加入雞蛋炒制，簡單又美味。毛豆煮熟後剝去外殼，再將雞蛋打入鍋中，加入適量調味料，翻炒均勻即可。這道毛豆炒雞蛋不僅補鈣，還富含蛋白質，是一道適合全家享用的菜餚。
在夏天，除了喝牛奶，我們還可以通過多吃蔬菜來補鈣。紅莧菜、木耳菜、紅薯葉、空心菜和毛豆，都是夏季補鈣的好幫手。它們不僅含有豐富的鈣質，而且做法簡單，美味可口。