愛吃雞蛋的一定要收藏，教你做美味營養的雞蛋包肉，好吃極了

來源：酷知科普網 2.11W

簡要回答

說到雞蛋呀，相信大家都跟我一樣從小吃到大，雞蛋是我們最常見的食材之一，營養豐富，並且適合所有年齡段的人吃！當然了雞蛋的吃法也有很多，好吃的做法，腦洞大開的做法也是非常的多的！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個特色的做法【雞蛋包肉】，喜歡吃雞蛋的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！

在開始正式烹飪之前呢，我們首先準備以下食材：雞蛋6個，豬肉末200克，小蔥3根，生抽1湯匙，澱粉2湯匙，蠔油1湯匙，胡椒粉少許，食鹽1茶匙，料酒1湯匙

第一步：將肉末放到一個較大的湯碗裡面，再加入1茶匙的食鹽，加入少許胡椒粉，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入2湯匙的澱粉，加入1湯匙的料酒，加入少許蔥花，然後用筷子順時針攪拌至肉末起勁，醃製一會備用！

第二步：將6個雞蛋全部打入湯碗，加入少許食鹽，然後打散成蛋液！

第三步：起鍋加入少許食油，中小火加熱，然後用湯勺舀2勺蛋液放入鍋中，儘量的晃圓一點，等蛋液稍微定型後，用湯匙舀上2湯匙的肉餡，放到蛋餅中間，然後用筷子夾起雞蛋並的邊沿，往另一邊上蓋，將肉餡包在雞蛋裡面，再把雞蛋煎至兩面焦黃即可！重複操作，直到把所有的食材做完！注意：雞蛋不要完全煎幹了再放肉餡，這樣會粘不住的哦！