怎麼做西蘭花胡蘿蔔炒五花肉？

西蘭花是花菜類中維生素含量最高的一種，適當吃一些對身體好。今天小編給大家分享一下怎麼做西蘭花胡蘿蔔炒五花肉。

操作方法

（01）胡蘿蔔和西蘭花的準備：將西蘭花切成小塊，清洗乾淨；將胡蘿蔔去皮，清洗乾淨，切成薄片；

（02）蒜頭的準備：取2-3個蒜頭，壓一壓，去膜，清洗一下，切成蒜末；蒜頭可以提味，加入蒜頭可以使菜的口感更好；

（03）五花肉的準備：將五花肉清洗乾淨，切成薄片，越薄越好；五花肉肥瘦都可，肥瘦相間味道最好；

（04）西蘭花和胡蘿蔔預煮：將西蘭花和胡蘿蔔放入鍋裡，加入適量的水，煮開1-2分鐘，撈出備用；

（05）炒五花肉：開火，加入適量的食用油，待油溫升高後，將蒜頭入鍋炒香；下五花肉，翻炒至五花肉表面呈金黃色；

（06）翻炒蔬菜：待鍋裡的五花肉炒出油、顏色呈金黃色，將西蘭花和胡蘿蔔下鍋一起翻炒；翻炒至熟；

（07）調味、完成：待鍋裡的蔬菜都炒熟後，下適量的鹽和味精，翻攪幾下，就完成了！喜歡辣口味的，也可以加入適量的辣椒一起翻炒。