胡蘿蔔花捲怎麼做

胡蘿蔔是油溶性食物，也就是隻有與油相溶後營養才會被吸收，所以建議大家在食用胡蘿蔔時，讓它見點油，所以這次把麵食做成花捲，以便發揮胡蘿蔔的作用。

操作方法

（01）把食材準備好。

（02）將胡蘿蔔洗淨後去皮切成丁。

（03）把胡蘿蔔丁放入豆漿機後再倒入礦泉水，倒至豆漿機的最低水位線即可。

（04）豆漿機蓋上蓋子，插上電源後，調到攪拌或果汁檔，攪拌4次就 可以拔下電源，胡蘿蔔汁就榨好了。

（05）將攪拌好的胡蘿蔔液倒入大盆中。

（06）把適量酵母倒入碗中，然後放入少許溫水攪拌均勻。

（07）將酵母液倒入胡蘿蔔液中攪拌均勻。

（08）放入麵粉，一邊放一邊用筷子攪拌。

（09）將攪拌好的麵糰揉的更均勻後蓋上蓋子醒發4小時。

（10）在面板上放上布面，倒上3克左右的小蘇打拌勻。

（11）將醒發好的面放到面板上，用手反覆揉壓，一直揉至麵糰不沾手為止，如果布面不夠，可以再往面板上新增。

（12）把麵糰用擀麵杖擀成厚度約0.5釐米的麵餅，然後倒上少許油。

（13）把油抹均勻後向上捲成面卷。

（14）將面卷切成拳頭大小的面塊。

（15）將面塊用手相互卷折成花捲，然後再次醒發30分鐘。

（16）將乾的玉米葉泡上清水。

（17）把浸泡好的玉米葉鋪到填好水的蒸鍋蓋簾上。

（18）把醒發好的花捲放到蓋簾上，蓋上蓋子，大火蒸30分鐘。

（19）30分鐘後關火，待花捲稍涼後就可開鍋拿出食用了 。