如何蒸三文魚

三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，既可直接生食，又能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類。推薦一種清蒸三文魚做法，讓你享受三文魚的鮮美！

操作方法

（01）將三文魚切片均勻撒上少許鹽，醃製30分鐘。

（02）姜、蒜切絲，鋪到三文魚上面，入味也是將魚的腥味去除

（03）在鍋上放水，等水煮開後，把魚放進鍋裡大火蒸四分鐘，取出

（04）蔥洗淨切絲，鋪到魚上，均勻滴上適量生抽

（05）在鍋裡燒開水，在鍋子的隔板架上放上三文魚盤，倒入少量油，等油冒煙後，迅速倒鋪蔥上面即可。再蒸一會就可出鍋。

特別提示

最後蒸三文魚的時候不要太久，鍋冒氣兩三分就可出鍋