火腿腸黑木耳炒紅椒

黑木耳營養豐富，用來炒菜也很好吃。今天小編給大家分享一下火腿腸黑木耳炒紅椒，孜然味，非常棒，希望大家都能喜歡。

操作方法

（01）取一根紅椒和兩根尖椒，將紅椒去蒂去籽，清洗乾淨；將尖椒去頭去尾，清洗乾淨；將紅椒和尖椒都切成小段；

（02）取適量的黑木耳加水泡軟，再清洗乾淨；乾的黑木耳會摻有泥沙，一定要洗乾淨，不然就“嘎巴脆”了；

（03）取1-2根火腿腸，將包裝去除，洗一下，再斜刀切成小段（小片）；

（04）開火，加入適量的食用油，待油溫五六成熱，將黑木耳下入鍋裡，翻炒幾下，加少量的水，再炒一下；黑木耳容易熟，也不好炒，最好的方法是加點水，也可以提前加水煮開，再來炒；炒的時候要小心，別被濺到了；

（05）水被炒幹後，再加入適量的食用油，翻炒幾下；將紅椒和尖椒下入鍋裡；

（06）將火腿腸也下入鍋裡，一起翻炒；

（07）加入適量的孜然粉、鹽、雞精、蠔油，翻炒均勻，就可以食用了，意想不到的美味哦！