教你醃製青辣椒的方法

青椒富含維生素C，味道微辣又香，常見的有涼拌、炒煮等多種做法，在此忽略不提，下面介紹一種與眾不同，別有風味的醃製方法。

操作方法

（01）鍋內放油燒熱，放入八角花椒薑片翻炒。

（02）倒入青椒，炒一下。

（03）倒入醬油，醬油的量應該把辣椒淹沒，用大火燒開。

（04）倒入少量的鹽，醃製半天時間，即可食用。