小墨魚仔怎麼做好吃

小墨魚仔味道鮮美，尤其和洋蔥搭配起來爆炒入味，下飯。小墨魚仔不要炒長時間，以免影響口感。

操作方法

（01）墨魚仔解凍，白淨透亮的挺乾淨的，還是要清洗一下備用。

（02）墨魚仔用一個一個地用剪刀剪成兩至三片，更易入味。

（03）青椒和洋蔥分別洗淨，分別切成細絲，洋蔥切好一絲一絲地分開，這樣炒時候易熟，熟度均勻。

（04）鍋中放入適量的油，加入花椒粒炒出香味，再加入蔥姜和紅辣椒段炒出香味。

（05）倒入洋蔥和青椒，調入適量的鹽、醋和白糖，大火翻炒均勻。

（06）最後倒入墨魚仔，調入適量的料酒、生抽和老抽，大火翻炒均勻即可出鍋，味道很鮮美。