怎麼做拔絲香蕉？

拔絲香蕉怎麼做？拔絲香蕉入口甜而不膩、香脆可口，拔絲香蕉做起來非常容易，那麼拔絲香蕉到底該怎麼做呢？且看下文。

操作方法

（01）切香蕉把香蕉切成段，一根香蕉大約切成4段左右，土豆塊大小。

（02）塗麵粉把香蕉放在玉米澱粉裡滾一滾，這樣做是為了香蕉能掛上粉糊。

（03）調糊用水將玉米澱粉調成糊，並加入一個雞蛋，將香蕉放在糊裡過幾遍，再在上面灑上面包糠。

（04）炸香蕉再把香蕉放在油裡面炸一下，，等到表面金黃的時候撈出來，盛在盤子裡。

（05）熬糖將鍋洗淨放入白糖，再用少量水煮，等到糖全部熬化，表面冒泡時，放入香蕉，把香蕉快速在鍋裡滾一滾。然後迅速盛在盤子裡，將鍋裡的糖漿淋在香蕉上。