肉夾饃家常做法怎麼做

想知道在家怎麼做肉夾饃嗎？小編教你怎麼做。

操作方法

（01）準備的材料：五花肉，料酒，老抽，從，姜，生抽，麵粉，白糖，鹽，酵母粉，八角，接下來說說具體步驟。

（02）首先將五花肉洗乾淨後，開水下鍋煮出血水，然後切塊備用，然後取一口鍋，鍋中放入適量的清水，然後放入生抽，老抽，鹽，適量白糖，蔥段，薑片，八角，小火慢燉2小時左右，直至肉變得軟爛。

（03）取一個大一點的盆，放入麵粉然後加水調成絮狀後，加入適量的發酵粉，用手揉成光滑的麵糰，放在一旁發酵，等待麵餅發酵到原來的1.5倍左右即可。

（04）將發酵好的麵糰分成小塊，然後用擀麵杖擀平，取一口平底鍋加熱，進行烙餅，等待麵餅兩面金黃即可，然後從中切開面餅，加入之前煮好的五花肉即可。