醋溜土豆絲的家常做法
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馬鈴薯是絕大多數人熱愛的食物,土豆絲不僅可以作為很多菜的輔食,單獨做土豆絲也是很好吃的。所以我就來教大家怎樣做醋溜土豆絲吧。
操作方法
(01)首先,我們將土豆用清水洗乾淨,去皮。
(02)然後將土豆切成絲,放入一個裝有水的容器裡(避免在空氣中放久發黃)。
(03)將準備好的姜和蒜切成片,蔥切成厚1CM的小段,
(04)煮一鍋熱水,沸騰後,將土豆絲放入,直到土豆絲變的透明後撈起來。
(05)將土豆絲放入冷水中浸泡,直到變涼。
(06)將油倒入鍋中燒熱,放入切好的蔥,姜和蒜,炒出香味兒後即可放土豆絲翻炒。
(07)向鍋中加入少許的鹽和糖翻炒,最後加入醋,翻炒均勻即可起鍋
(08)美味的醋溜土豆絲就做好了。