家常清炒冬瓜的做法
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冬瓜富含維生素C,有利尿消腫的功效。冬瓜可以做成多種菜餚,今天給大家介紹的是清炒冬瓜的做法,希望能幫助到您。
操作方法
(01)把冬瓜去皮、去瓜瓤,洗淨後切成薄片。
(02)蔥切成蔥花,姜、蒜切成末備用。
(03)炒鍋放花生油,等油溫達五成熱時,放入蔥、姜、蒜爆香。
(04)再加入1小勺鹽,1勺味極鮮醬油,1勺蠔油調味。
(05)再把切好的冬瓜片入鍋,翻炒到冬瓜發軟。
(06)再加入1小勺開水,翻炒至湯收幹即可。
(07)然後盛出放入盤子裡,撒上一些香菜,這樣一盤家常清炒冬瓜就做好了。