怎麼樣土豆絲炒肉?

土豆：土豆味甘、辛，性寒，有小毒。有補益腸胃、解毒、止餓之功效；土豆是高蛋白、低脂肪、低熱量的健康食品。土豆肉絲是賴人們的福利哦，又可以減肥又可以痛快地吃肉肉。

操作方法

（01）土豆洗淨刨成絲

（02）土豆絲放進清水裡，把多餘的澱粉淘乾淨

（03）切好的肉絲昂如水澱粉抓勻，備用，肉絲考驗刀工哦

（04）熱油鍋之後，放入花椒，然後放入肉絲翻炒

（05）再放入土豆絲一起翻炒

（06）炒熟之後放入雞精，鹽調味裝盤

特別提示

土豆絲其實也是很考驗刀工的，想偷懶的mm們可以藉助專門的刨絲刀，我也買了一個，

非常方便好用，油要多放，炒土豆絲的時候不要炒太久，脆脆的更好吃