自己在家怎麼做豬肉丸
來源:酷知科普網 5.99K
豬肉丸在家怎麼做好吃呢?步驟如下:
操作方法
(01)先將洗淨的瘦肉切開,
(02)再用刀在菜板上把瘦肉剁碎,
(03)再切一些生薑拌在瘦肉裡,大概剁半個小時,肉沫就好了,
(04)再加一些生粉、鹽在肉沫裡面,攪拌均勻,
(05)再放蛋清、料酒在肉沫裡面攪拌均勻,
(06)再煮湯時,用手捏成小圓團放鍋裡煮就可以了。
特別提示
加生粉、蛋清是讓肉丸嫩滑
豬肉丸在家怎麼做好吃呢?步驟如下:
(01)先將洗淨的瘦肉切開,
(02)再用刀在菜板上把瘦肉剁碎,
(03)再切一些生薑拌在瘦肉裡,大概剁半個小時,肉沫就好了,
(04)再加一些生粉、鹽在肉沫裡面,攪拌均勻,
(05)再放蛋清、料酒在肉沫裡面攪拌均勻,
(06)再煮湯時,用手捏成小圓團放鍋裡煮就可以了。
加生粉、蛋清是讓肉丸嫩滑