花鰱怎麼做好吃

主料

（01）花鰱魚4000g

輔料

（01）香菜 1根幹辣椒 4顆蔥 一段姜 2片啤酒 1罐白糖 適量白醋 適量1 刮魚鱗，清內臟和魚腮！2 蔥，香菜段，乾紅辣椒！3 把魚切成魚段，並且在魚身上割二刀，（燉魚的時候好入味）！4 鍋內放油，煎魚！雙面煎成金黃色！5 加入清水，沒過魚身即可，然後加入半瓶啤酒，蔥段，乾紅辣椒，姜，小火燉半個小時左右6 最後大火收汁，出鍋裝盆，撒上香菜段！開吃！