宜春美食攻略

宜春是贛西區域中心城市，這裡有一望無際的翠山、一覽無遺的淨水、一瀉千尋的飛瀑、一塵不染的空氣，如此旖旎風光再加上沉澱千年的歷史文化，讓宜春成為了一個人傑地靈之地，這裡有很多好吃的美食，下面小編為大家介紹下宜春有哪些好吃的美食。

操作方法

（01）蒸米粉肉。宜春的粉米蒸肉有其地方特色，粘香可口，肉爛易嚼，肥香不膩，烹飪過程內需要3個多小時的加工而蒸出來的美食，可見多麼入味，顏色漂亮，香味撲鼻，廣受青睞。宜春大大小小的餐廳內都會有你這道名菜。

（02）宜豐燒賣。宜豐燒賣是江西宜豐傳統名點，具有備料特殊、成型別致、香甜酥爛、入口消融、甜而不膩、四季適宜等特點。以豬肉、麵粉、白糖、胡椒粉、芝麻粉為原輔材料。

（03）扎粉。扎粉現在成了宜春小吃的一部分，幾乎每家小飯店都有這道菜，一般美食小吃街都會賣。一盤正宗炒粉，口味柔韌、潤滑、香辣，油而不膩，鮮美可口。

（04）野菜粑粑。野菜粑粑又稱艾葉粑粑或蒿子粑粑，是宜春一道特色的傳統小吃，一般在清明節，寒食節食用。因為香蒿葉子很像辟邪的艾葉，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾葉粑粑。

（05）糊羹。糊羹是江西著名小吃，又名蒲羹。 江西糊羹始於元朝開始，是江西地區過年傳統菜式，有著數百年的悠久歷史。其特色是香氣濃郁，葷素搭配，羹濃味美。

（06）老表土雞湯。老表土雞湯是江西省宜春市袁州區傳統的漢族名菜，屬於贛菜系袁州菜一支。因其肉質鮮嫩，鮮香爽口兼具滋補養身的神奇功效而被列入“十大贛菜”之一。

（07）中藥當歸燉羊肉。中藥當歸燉羊肉，是銅鼓縣的一道傳統名菜。當歸，性溫，味甘苦辛，補血活血，調經止痛。當歸，是滋補藥，又能主治氣虧血虛，月經不調跌打損傷，風溼痛。

（08）黃連麻餈。黃連麻餈是江西宜豐、潭山天寶、同安、花橋等地的傳統小吃，黃，有著上千年的歷史，它由黃蓮糯米加一種當地老百姓叫吊長帶的灌木植物燒灰煎水加工合成，性粘味美。