糯米粉粘豆包家常做法

糯米粉粘豆包
喜歡吃粘豆包。之前做過純黃米麵的粘豆包，當然是非常可心了。今天家裡沒有了黃米麵，懶得去買，就用糯米粉和玉米面來做了一次，一樣的好吃，做豆包生坯的時候，豆包的顏色發白，蒸熟之後麵皮金黃，也非常細膩

操作方法

（01）1.玉米麵和糯米粉稱量好。

（02）2.溫水把酵母融化。

（03）3.用融化的酵母溫水把麵粉和好，醒發約1小時。

（04）4.發好後，簡單在盆裡直接揉幾下，取一塊麵團，做成碗狀。

（05）5.包入豆沙餡。

（06）6.收口，團好

（07）7.直接放入蒸鍋，全部做好。開鍋後蒸20分鐘即可。

特別提示

蒸鍋裡我用的是白菜葉墊底，這樣蒸熟後，豆包容易揀出，不粘鍋。 豆包的大小隨意，但不要太大才好看