吃香椿有什麼好處？

小時候在農村老家每到春季院子裡的香椿樹開始發芽了，經常摘一些香椿芽用熱水焯一下，然後切碎和雞蛋打在一起用油炒一下，那種奇異的香味真是讓人慾罷不能啊!那麼吃香椿有什麼好處呢？

操作方法

（01）香椿是時令野菜，其含有香椿素等揮發性芳香族有機物，能夠健脾開胃，增加食慾。

（02）香椿還具有清熱利溼，利尿解毒的功效，能夠輔助治療腸炎，痢疾及泌尿系統感染的良藥！

（03）香椿能夠清熱燥溼，收斂固澀，可用於久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病症

（04）香椿也具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、等病。

（05）香椿還具有美容養顏抗衰老的作用！其含有維生素E和性激素物質，有補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的稱號，並且具有很好的潤滑肌膚的作用，是美容保健的良好食品。

特別提示

吃香椿最好熱水淖一下，因裡面還有亞硝酸鹽和硝酸鹽！另外陰虛火旺的人不宜食用！

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