有關爆豬的科普精選
豬七寸，是指豬大腸頭，因長度約7寸，所以被稱為豬七寸，肉質厚脆，很受吃家歡迎，用青椒爆炒豬七寸，炒出來的成品味道非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）豬七寸用剪刀剪開，把裡面的油網全部用剪刀清理掉，然後用面...
蔥爆豬肝，是把豬肝切片後，先用鍋炒熟，然後再回鍋與大蔥段一起炒制而成，口感滑嫩爽口，味道鮮美獨特。下面介紹蔥爆豬肝家常的做法。工具/材料大蔥1根，豬肝250克。姜，蒜，鹽，味精，紅幹椒，五香粉，澱粉，白糖，醋，料酒，醬油，蠔油，油。操作方法...
嫩生薑既可以做配菜也可以做主菜，甜辣脆口，非常好吃，今天用嫩姜搭配豬頭皮爆炒，做出來的成品味道非常棒，下面分享它的做法給大家。操作方法（01）把灼過水的豬頭皮切成薄片，嫩姜也清洗乾淨切成薄片。（02）生薑洗淨切成薄片，蒜頭，小辣...
豬肝中含有好多微量元素，對人體的營養非常大，下面就教大家做醬爆豬肝的做法，既美味有營養！步驟/方法（01）豬肝用水清洗後，放在鹽水中浸泡60分鐘以上；（02）浸泡後的豬肝沖洗後切成片，加料酒、醬油、幹澱粉拌和，放置15分鐘；（03）茭白、...
對於一個吃貨，都知道豬腰子是豬身上最補的部位，能補腎，一個人腎好了就什麼都好了，只是豬腰要想做的好吃，是要花點功夫呢，要多多練習，最主要要去掉那裡面尿騷味，小朋友更是會吃，如果有點味兒就不吃了，玉兒經過長期練習，終於做魚不...
據查豬肝含有豐富的鐵、磷，是很好的造血食材，豬肝不但含鐵量高，而且鐵的吸收率也很高，是補血（補鐵）的好選擇。我趕緊上菜場買來豬肝，做個醬爆豬肝，好補補血！步驟/方法（01）豬肝用水清洗後，放在鹽水中浸泡60分鐘以上；浸泡後的豬肝衝...
香菇炒豬肉是一道非常美味好吃的家常菜，用香菇搭配豬肉爆炒，炒出來的成品味道非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料生香菇100克，豬肉200克，薑蓉、香蔥適量，生抽1勺、料酒1勺。操作方法豬肉、香菇準備好。把...
工具/材料豬肝、泡姜、泡椒、大蔥、蒜、食用油、鹽等操作方法新鮮的豬肝先在自來水龍頭下衝洗10分鐘，然後用醋或者淡鹽水來消毒。洗好的豬肝切片，加入料酒、大蔥、姜、蒜、生粉等醃製（可不醃製，看個人喜好）放一旁備用。準...
耗油爆茄瓜豬肉絲，用茄瓜絲、肉絲搭配耗油爆炒，炒出來的成品味道濃香好吃，下面分享它的做法給大家來看看。操作方法（01）把茄瓜切成一條條，豬肉選擇隔板肉，豬肉也切成條。（02）豬肉里加適量的鹽，薑蓉、1勺生抽。（03）1勺料酒醃製幾分...
豬大腸爆辣椒是一道家常菜，用微辣點的青椒搭配豬大腸爆炒，炒出來的成品味道濃香，味道棒極了，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把豬大腸清理乾淨。（02）用鍋把水煮沸，放豬腸進去灼2分鐘左右。（03）撈上來，放到清水裡，用剪刀...
豬肝搭配什麼可以去腥味呢？豬肝和什麼炒這麼好吃呢？就是搭配洋蔥一起炒，洋蔥可以降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。洋蔥還能抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。將豬肝焯水後，加一些去腥的調料醃製後，加...
爆炒豬心是一道大家經常吃到的家常菜，那如何做爆炒豬心好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）首先，鍋裡面放入適量的水，待水燒開，將豬心倒入，燙熟。（02）將燙好的豬心切成片，辣椒斜切成片，蒜頭...
豬肝爆炒洋蔥，是一道以豬肝、洋蔥等為主料烹飪的菜餚。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、...
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，今天給大家介紹一下豬肚爆炒芹菜的做法。操作方法（01）首先去超市購買一些現成的豬肚，洗淨後切成條狀備用（02）然後把芹菜擇好，洗淨後切成小段備用，切上適量的薑絲備用...
豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經；有補肝、明目、養血的功效；用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。爆炒豬肝吃的就是豬肝的鮮嫩，這就要求不能有那股腥羶味，切好的豬肝在牛奶中浸泡5-10分鐘，能夠有效的清除豬肝異味，去腥提鮮，切...
爆炒豬腰子，方法挺多，可根據自己愛好進行爆炒，爆炒的原理，主要是以豬腰子切片為主。而豬腰子以切片的形式，主要表現為易炒.易熟的特點。其炒出來的味道別具一格，味道醇厚，口感細膩，咬上去味道鬆嫩.質感柔滑，是一道美味佳餚。那...
工具/材料豬肝1條京蔥1根老抽20毫升生抽5毫升糖10g白胡椒粉適量生粉30g料酒少許操作方法首先將整塊豬肝冷水浸泡，泡去血水，洗淨備用。接著將豬肝剔除筋膜，切片。加入鹽、料酒、生粉，抓勻，醃製10分鐘。鍋中水燒熱，放入薑片，水...
豬頭皮的做法很多，各家各法各有不同，今天用香蔥搭配豬頭皮爆炒，做出來的成品味道濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料豬頭皮300克，香蔥適量，薑片、蒜米適量，醃製過的檸檬1個，生抽1勺，料酒1勺，老抽幾滴。操作方法首...
工具/材料豬肝300克、蔥1把、姜1塊、料酒1勺、生抽2勺、蠔油1勺操作方法準備豬肝300克、蔥、姜、料酒、生抽、蠔油各適量。豬肝先用水沖洗乾淨，沖洗兩到三遍，將表面的血水沖洗掉，然後切成大小合適的薄片。豬肝要切薄，太厚...
豬肝營養豐富，是理想的補血食物，蒜爆豬肝是一道非常濃香的家常菜，做法簡單，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料豬肝200克，蒜米、薑絲適量。操作方法首先把豬肝清理乾淨，然後切成厚片。【因為豬肝容易熟，熟得太老的豬肝會...
豬肝含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一，常吃可逐漸消除眼科病症，它還具有多種抗癌物質，如維生素C、硒等。下面介紹一下醬爆豬肝正宗做法。操作方法（01）買回的鮮肝先放在水中沖洗，然後再放在水中浸...
泡椒爆豬肝簡介用泡椒做調料來烹製豬肝，口味很棒，喜歡泡椒味道的tx們可以試試。泡椒比較辣，辣度可以自己掌握哦。喜歡辣的多放些，怕辣就少放些。步驟/方法（01）將豬肝，青椒，胡蘿蔔，黑木耳準備好。（02）豬肝切片加澱粉拌勻，胡蘿蔔切...
工具/材料豬肚、蔥、姜、蒜，八角、桂皮、幹辣椒，花椒、等操作方法豬肚洗乾淨，切成細條，放入加鹽與酒的開水中煮10分鐘，進鹽味去腥味。撈出瀝乾。蔥薑蒜切好備用，八角桂皮少許，幹辣椒切好備用，芹菜切條備用，鍋中加清油、豬油適...
工具/材料半肥瘦豬肉400克，醃製過的山黃皮20克，1勺豆醬，2磚腐乳，1勺生抽，1勺料酒，1小勺老抽。操作方法把豬肉洗乾淨切成片。山黃皮、豆醬、腐乳準備好。熱鍋下油。把豬肉均勻地擺在鍋裡用小火煎。煎至兩面焦黃色。下山黃皮...
嫩姜既可以做配菜也可以做主菜，甜辣脆口，非常好吃，今天用嫩姜搭配豬頭皮爆炒，做出來的成品味道非常棒，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料豬頭皮300克，嫩姜100克，小米辣、蒜米適量，1勺生抽、1勺料酒、幾滴老抽。操作方法...
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