有關蒸麵的科普精選
北方人一般都還是比較喜歡吃麵食的，而蒸麵條更是很多人的首選。我們家人都說我做的蒸麵好吃，勁道。每次做他們都吃的精光。今天寫下這個指南，歡迎大家嘗試這個做法。操作方法（01）準備好食材，蒸麵，豬肉，芹菜，胡蘿蔔，雞蛋，醬油。（02...
豆角肉絲蒸麵非常的好吃，下面和大家介紹一下具體的做法操作方法（01）細麵條上鍋蒸十分左右，8至9成熟，出鍋晾涼（02）爆香蔥絲薑片，爆炒肉絲，油要多些哦，好多的肉肉呀（03）肉絲出鍋備用（04）爆香蔥姜和八角，單炒豆角海帶，翻炒均勻後倒入肉絲...
作為土生土長的北方人，麵食是我的拿手好菜，今天給大家帶來一道簡單的蒸麵的做法。操作方法（01）鍋中放入適量的水，加入適量的鹽，燒開後把麵條放入鍋中煮開後撈出（02）然後往煮好的麵條中加入一勺油拌勻，防止麵條粘粘成坨（03）把豆芽...
簡單來講，是先將鮮麵條裹油放入蒸籠蒸熟，再加青菜配以調料燜炒或者二次蒸制，以達到入味卻還勁道的效果。與蒸麵搭配的青菜很隨意，一般豆角，芸豆，豆芽，蒜薹，番茄等都可以。我喜歡肉面，又加了一小塊頸背肉。蒸麵不難，很快手卻集肉...
麵條可以蒸，豬，炒等各種方式加工製作，今天給大家帶來家常蒸麵條的做法。操作方法（01）市場上購買新鮮的水面，也可以買掛麵的（02）然後把面弄散一點倒入蒸鍋進行蒸制，稍微撒點水上，如果選擇乾麵的話要把它煮開再進行蒸至（03）然後把蒸...
土豆富含澱粉，軟綿香甜，既能做主食，也可做配菜。今天就和大家分享土豆蒸麵條的做法，希望您能喜歡。工具/材料土豆1個，麵粉500克，豬五花肉100克，豆角，西紅柿，蔥、姜，鹽，味極鮮醬油等適量。操作方法把麵粉放盆裡，加水和成稍硬的麵糰...
西葫蘆的做法多種多樣。最近很想吃西葫蘆餡的蒸餃，買了一個老西葫蘆，希望這個老西葫蘆水分小點，做起來會減少一些麻煩。操作方法（01）酵母粉放入溫水中融化，把白麵倒入酵母粉溶液中攪勻。放溫暖的地方發酵（02）發酵兩小時以後面...
呵呵，麵包機除了能做麵包，最最吸引我的是它可以發麵、做饅頭、做包子，拒絕增白粉，拒絕繁瑣的發麵步驟，讓我們輕輕鬆鬆的在家裡享用美食吧。操作方法（01）把麵粉500g放到麵包機裡，加250g水，6克酵母。（02）選擇麵粉發酵程式，安心靜待1...
原材料：（01）白蘿蔔1根、麵粉1勺。蘿蔔的處理與拌麵過程：（01）1.白蘿蔔用清水洗淨，用削皮刀削去外皮。2.用刀沿著白蘿蔔的直徑，將白蘿蔔分成大小均等的長段。3.用刀沿著分成段的白蘿蔔的長度，把白蘿蔔切成厚薄均等的片。4.順著蘿...
操作方法（01）將麵粉倒入盆內。（02）在盆內加適量水，揉搓成光滑的麵糰後，蓋上保鮮膜發酵。放一點鹽水調和發麵，可縮短髮酵時間，蒸出來的饅頭更加鬆軟可口。（03）發酵好後會形成很多蜂窩狀。做饅頭時，在發麵裡揉進一小塊豬油，蒸出來的...
很久沒有蒸滷麵了，昨天自己在家蒸的滷麵超級好吃，下面分享下滷麵的做法；操作方法（01）準備好溼的細麵條；（02）在蒸鍋上鋪上蒸布；（03）將麵條弄得蓬鬆些，均勻的防止在鍋中，開火蒸20分鐘；（04）準備好炒鍋將醃製好的五花肉放鍋中爆炒，再將香菇...
麵包不僅鬆軟，還很好吃，無論是大人還是小朋友都喜歡吃。可是如何自己自制蒸麵包呢？接下來我們一起來看看具體步驟。操作方法（01）首先我們需要準備好材料：雞蛋、酵母粉、麵粉、糖、鹽、色拉油、水、牛奶。（02）然後拿出一個碗，並...
現在我們很多人都喜歡吃麵包，麵包很營養美味，老人和小孩都很適合吃麵包，我們大多人都是在外面買麵包吃，但是我們自己在家裡面也是可以做麵包的，自己在家裡面做的麵包既營養又幹淨，所以我們可以嘗試在家裡面自己做麵包，很多朋...
各種麵食不僅有一股自然的味道，在製作的過程中也能給人帶來挺多樂趣，如果在家自己做饅頭？操作方法（01）將麵粉倒入盆內。（02）在盆內加適量水，揉搓成光滑的麵糰後，蓋上保鮮膜發酵。（03）發酵好後會形成很多蜂窩狀。（04）取出麵糰，加適量...
蒸麵條是河南特有的美食，下面我們就一起來看看蒸麵條的做法吧。操作方法（01）將掛麵放入蒸鍋中蒸10分鐘。（02）在鍋中倒油，燒熱。（03）將肉沫放入鍋中翻炒，倒入四季豆、蔥、醬油翻炒。（04）將蒸好的掛麵放入盤中，將炒好的紹子倒在面上...
如果家裡面只有掛麵，我們應該怎麼去做蒸麵條呢？接下來就請大家跟隨我的步伐一起來了解了解吧！操作方法（01）先在高階的鍋中加水，然後把掛麵平鋪在篦子上。（02）在掛麵上抹少許植物油。蒸2分鐘，在麵條的表面噴灑一些水（這樣做是為...
步驟（01）把麵條菜擇洗乾淨，最好頭晚洗淨晾一夜。（02）將洗淨晾乾的麵條菜拌上食用油，使菜葉表面有一層均勻油膜，可以保持菜葉營養水分不散失，蒸出來的菜不結團。（03）拌入麵粉，菜葉表面均勻附有面粉即可。（04）蒸鍋燒開水後，將拌勻面粉...
很多朋友在蒸饅頭時都會因為發麵不成功而導致饅頭的口感不佳，今天給大家介紹介紹發麵的方法。操作方法（01）取適量的酵母放入容器中，用溫水把酵母攪拌溶解（02）然後往酵母水中放入少許玉米澱粉（03）然後再加入適量的麵粉（04）用筷子...
操作方法（01）備料：（兩成人用）細切面（同陽春麵細的程度）500克，五花肉100克，黃豆芽（或豇豆，蒜薹）250克。做法：1、將肉切成條狀或塊狀，用老抽，五香粉，薑片，蔥段，料酒醃15分鐘。2、用蒸鍋燒水，將細切面上鍋，水沸後中火蒸15分鐘。3、用另一灶開...
麵包蟹是一種非常美味的食材，一般清蒸來吃，下面就教大家最簡單的怎樣蒸麵包蟹。工具/材料麵包蟹，蒜，小米辣，水操作方法麵包蟹洗淨放入蒸鍋中蒸15分鐘。用手將麵包蟹掰開，肢解去殼。用剪刀去掉麵包蟹的腮。將蟹身對半撕開，露...
我來教你掛麵蒸滷麵的家常做法，希望能夠為你帶來幫助。操作方法（01）具體做法:1、蒸麵條:蒸鍋水開後，放上幹籠布，把掛麵條中間對摺，均勻平鋪在鍋內，麵條要十字交叉擺放，防止粘連。大火蒸15分鐘左右（02）2、準備拌麵的蔬菜和作料瘦...
在北方，包子是一種常見的食品。全國各地各種各樣的包子五花八門，做法、配料都不盡相同。包子如何和麵？包子怎麼發麵才鬆軟呢?怎麼蒸制呢？今天，就來給大家一一解答~操作方法（01）酵母：我使用的酵母是超市買的。酵母的量是相對的...
燙麵蒸餃是一道名小吃，皮薄餡多，味美鮮香，受到大眾的喜愛，今天就教教大家燙麵蒸餃的做法。操作方法（01）將麵粉倒入容器，再用80度水燙麵後揉成成較軟的麵糰，等麵糰略省一會。（02）將買來的肉餡放入碗中，放入少許的鹽，少許味精，再加一...
蒸白麵包的做法操作方法（01）稱量好所有原料。我用的是花生油，也可以用黃油或色拉油。（02）把除花生油之外的所有原料，按先液體後乾粉的順序放進麵包桶。酵母粉放在最上面。（03）啟動快速和麵程式，20分鐘。（04）取出麵糰，手揉加入花生...
東北粉面蒸餃怎麼和麵操作方法（01）1、澄面(就是小麥澱粉)與澱粉混合均勻，並在鍋中將水和鹽混合燒開後關火（02）2、粉倒入沸水鍋中，用筷子快速攪拌成雪花片狀，蓋上鍋蓋，悶十分鐘左右（03）3、加入色拉油後，將粉揉勻至麵糰有光澤後，蒙...
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