有關筍子的科普精選
深秋天氣有點冷。在被秋風吹得手腳冰涼的時候,喝一碗香濃的蘑菇湯,吃一口熱乎的小白菜,那精神氣一下就會緩過來。香菇筍子燉白菜這種大鍋菜菜式,就是專為這樣的天氣做的。香菇、竹筍、小白菜和蝦皮,放進鍋裡一煮,淋上蠔油,煮...
豬油炒香,將漂去澀味的新鮮竹筍片放油鍋裡一炒,加適量鹽起鍋後,一盤原汁原味的白油筍子就上桌啦。白油筍子簡單的做法,卻極好的保留了食材本身的口感,筍片吃到嘴裡,鮮嫩脆甜,十分可口。操作方法(01)新鮮竹筍剝去外殼,清洗乾淨後...
竹象鼻蟲(筍子蟲)屬鞘翅目象鼻蟲科,分佈於竹產區,主要分佈在我國南方,為竹林的害蟲之一。成年的象鼻蟲鼻子佔了身長的一半,因而得名。竹象鼻蟲含有蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分,也有一定的藥用價值。家裡面抓的筍子蟲,油炸...
正值竹筍上市時。買回新鮮竹筍,將竹筍切片,水裡浸泡一天漂去澀味後,與肉片一起下油鍋翻炒,加上少許鹽和豆瓣醬,一道鮮甜可口的竹筍炒肉就上桌了。竹筍鮮嫩脆甜,十分可口,比肉的味道更好啊。操作方法(01)新鮮竹筍剝去外殼,將老的...
有時候,將一些完全不搭調的食材放到一起烹煮,會得到一道出乎意料的菜餚,而這菜餚可能味道還不錯,比如這道筍子炒年糕,就是將筍子與年糕放到一起炒制而成。工具/材料筍子、年糕、豆瓣醬、鹽、花椒操作方法新鮮竹筍切片後,用...
菜品口味:五香主要工藝:燒主要食材:牛肉類所需時間:一小時製作難度:普通步驟/方法(01)1大蒜切大塊,大蔥切段,生薑切片,牛肉切大塊,竹筍切段(這裡我用了3個大蒜,1根蔥,一小塊生薑~~牛肉的話因為我不喜歡太瘦的所以選擇的是有帶筋,比較...
下面介紹筍子燒牛肉的做法。步驟/方法(01)牛肉切大塊,泡去血水備用,筍子也用水泡漲,洗乾淨後,切成1釐米長的小段備用。(02)放油,比平時炒菜略多一些,放入牛肉和各種香料翻炒,不停的炒,直到把牛肉本身的油炒出來,炒完你會發現一...
相信大家都喜歡吃竹筍,它的味道非常的爽口,我們經常可以在農村看見一些竹筍,但是大家光知道吃,不知道怎麼種那就不行,今天小編教大家怎麼來種植竹筍。操作方法(01)對於種子的處理,在我們播種之前我們需要用溫水浸泡種子,然後等...
蘆筍種子皮厚堅固,外邊有一層蠟質,所以吸水困難,在耕種前必須進行浸種催芽。操作方法(01)晒種是殺滅病菌、避免病菌傳人植株的經濟有用的辦法,還能夠有用進步發芽率,增強蘆筍種子發芽勢。耕種前,挑選晴天將種子放在布袋上,厚度...
我家小朋友象只小兔子,喜歡吃萵筍,但只吃嫩筍尖。為他做的晚餐,用兩條萵筍的嫩莖,與豬裡脊肉同炒。原汁原味,顏色素淡,但小朋友喜歡。操作方法(01)萵筍嫩莖洗淨切片。(02)豬肉切片。我選擇的是俗稱“耗兒肉”的部位。此處的豬肉...
其實,這種蟲子叫做沙蟲,是一種主要生長在沿海地區海灘沙泥裡面的蟲子。用它製作的食物,口感極其的鮮嫩可口。並且它擁有極高的營養價值,對人體大有裨益。土筍凍是是福建泉州以及閩南地區一帶的一種傳統的特色小吃。但是這...
萵筍葉子是一種四季都生長的草本植物,通常人們都喜歡吃根部,其實萵筍葉的營養更好,那就讓我們來看看萵筍葉子怎麼做吧。操作方法(01)先將萵筍葉清洗乾淨,然後晾乾多餘的水份。(02)將每片較大的萵筍葉切成小段。(03)倒入清油(等油...
包子作為早餐,簡單又實在。吃膩了糖包、大蔥肉包,香菇肉包後,我決定換一種餡料,用筍丁和肉末做包子餡。筍丁肉末下油鍋炒熟後放涼,包到擀好的包子皮裡,上開水鍋蒸熟,香噴噴的肉末筍丁包子就出鍋了。操作方法(01)將自發粉用溫水...
簡要回答春筍和冬筍其實都屬於發物,所謂的發物就是具備一定的發物性質。在現實生活中,有些人具備面板病,這時候不太適合吃發物性質的食物。所以他們在現實生活中,應該儘量遠離吃春筍或者是冬筍,避免自身的疾病增加。除了皮...
烹用前,先把從沙子裡逮出的鮮活土筍放養一天,吐清雜物,然後用石槌不斷碾磨,使其滾出全部內臟雜物,再放入清水中,將其體內泥土漂洗乾淨,呈白亮時撈起。取涼井水,與土筍一起熬煮,身上的膠原蛋白溶化入開水中成粘糊狀,盛出分別置入...
簡要回答竹筍是人們非常喜歡的一種食材,它不僅口感鮮美,而且富含多種營養成分。然而,有些人會產生疑問,竹筍究竟是不是筍類呢?本文將詳細介紹竹筍是否屬於筍類。筍類是指植物的幼嫩部分,一般都是由莖、葉、花苞等構成。筍類...
簡要回答春筍相比較冬筍可能會更加苦澀一點點。其實冬筍不僅比較鮮,而且還特別的甜,口感比較好,春筍可能會具備一定的苦澀味。所以人們在現實生活中選擇吃春筍時,一般會先將春筍焯水,將春筍當中的苦澀物質給去除。之所以冬...
簡要回答要說冬筍和春筍都是竹筍中的一種,口感比較好,味道也特別的鮮美,一般利用冬筍煲湯效果比較好。因為冬筍更加的鮮美,春筍會更加的清新,喜歡鮮美而且口感比較好的情況下,可以嘗試選擇冬筍。不過冬筍的營養價值要比春筍...
萵筍葉中的維生素含量,總體上來講比萵筍莖中還要高,而且萵筍葉中還含有豐富的鈣,鉀碘等元素,對骨質疏鬆,心臟病都有一定的輔助食療作用,將萵筍葉子做成肉丸子,很好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的萵筍葉肉丸子?希望...
如何炒春筍?春筍怎麼做操作方法(01)除掉周邊的泥土,洗乾淨(02)去除外邊的不能使用的部分,洗乾淨(03)用刀去皮,削到這種程度(04)從中間劈開(05)切成片(06)將臘肉或者是火腿切成片(07)起油鍋,放入臘肉或者是火腿,焯一下放入碗中備用(08)另起油...
蘆筍被稱為“蔬菜之王”的蘆筍營養價值最高,今天給大家帶來一款炒蘆筍的家常菜---蘆筍炒香菇。操作方法(01)先將需要準備的原材料準備好,洗淨瀝乾備用(02)把彩椒切絲,香菇去根切片大小和彩椒絲差不多,把蘆筍去頭切段放入碗中...
餃子是中華的傳統美食,餃子的做法有很多種,有素餡,肉餡,下邊小編給大家分享一下如何做竹筍餡的餃子。工具/材料香菇,餃子皮,竹筍,肉丁操作方法香菇洗乾淨泡開後,去除根部,切成丁備用竹筍切片,洗乾淨,過水,多過幾遍,直到接近沒有苦...
有人居住的地方有很多的毛竹林,看到裡面的冬筍垂涎欲滴,但是就是沒有辦法得到它,怎麼辦呢?不要緊,今天就告訴大家怎麼挖冬筍。操作方法(01)方法一:掃蕩式。看到冒出五釐米左右,葉子泛青,微微泛黃的,然後鏟子微微向下挖。(02)方法...
簡要回答選擇新鮮的筍,越新鮮越好,最好是剛挖出來的,筍的根部還帶著溼潤的泥土,儘快進行剝皮、清理、洗淨、切塊、焯水、切小片或長條,略放一些食鹽,並事先關注好天氣,儘量選擇連續的幾個晴天,在陽光下連續晾晒。第1步選材是...
很喜歡吃魔芋豆腐燒鴨子,這種紅燒菜裡,配菜比肉菜更好吃。這次燒的魔芋鴨子裡,加入了萵筍塊,萵筍的加入,使菜更為爽口。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。工具/材料萵筍、魔芋豆腐、鴨子、鹽、花椒、豆瓣醬、泡辣椒、...
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